最近一则大蒜抗癌的文章引爆朋友圈，实际上这位女士癌细胞并没有扩散更没有转移，更多的是和每天积极锻炼、保持好心情以及积极治疗密不可分的，当然大蒜也功不可没的，其实大蒜本身不能杀死癌细胞，但是大蒜内的成分会促进免疫系统杀死癌细胞，甚至分解癌细胞，所以大蒜对癌症患者是一味非常好的食品。

      除了大蒜素外，大蒜所含的硒和锗也是对抗癌症非常有效的成分。锗能有效的分解癌细胞，而硒不仅能分解癌细胞，还能抑制癌细胞的生长，大蒜素同样有抑制癌细胞的作用。生吃或者煮熟了吃都可以，但是生吃大蒜对肠胃刺激较大哦。

       发芽的大蒜更有益心脏健康, 食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。

      近日，研究发现发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。发芽5天的大蒜，其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。

      发芽的大蒜抗氧化能力更强，防癌抗辐射功效更高。发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。那么除了大蒜，还有哪些食物是癌细胞的“克星”呢？小编整理了一下，赶紧来看看吧！

      女性最容易引起的就是乳腺癌，女性日常可以多食用物美价廉的大白菜来预防乳腺癌。大白菜含一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。

      胡萝卜中含有丰富的维生素A，能够有效的维持体内细胞的完整性，令细胞中的组织代谢恢复正常，同时对于细胞核肿大、DNA修复也有着很好的作用。日常多吃含有维生素A的食物，能够有效的阻止体内细胞出现癌变的可能，有效的减少肺癌发生的可能。

      香菇：蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。

      芦笋：癌症吃什么抗癌呢?多吃芦笋效果好。芦笋提取物中含有的9种甾质皂甙物质，有防止癌细胞扩散的功能，对多种癌症均有很好的疗效，尤其对胃癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、皮肤癌和膀胱癌有特殊疗效。

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      干贝：这里要注意的是，干贝不完全等同于扇贝，它是扇贝的闭壳肌的干制品，它的美味连古人都为之动容，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般，而随着医学的进步，人们发现干贝中含有一种糖蛋白，这种糖蛋白具有破坏癌细胞生长的作用，还具有增强人体的免疫能力，提高巨噬细胞的活性，从而更有效的清除体内发生癌变的细胞，防止癌变细胞扩散，降低癌症的发生率。
（编辑 南方周​刊）